Préparation et achat de riz — GrabGroc

Choisissez le riz en fonction du type de grain, du poids du paquet et du plat que vous prévoyez de cuisiner. Le basmati et les autres riz à grains longs ne sont pas interchangeables avec tous les styles de riz. Le contenu net du paquet est différent du poids d'expédition emballé.

Vérifiez l'emballage avant la cuisson. Si cela convient à ce riz, rincez à l'eau potable ; le riz enrichi ou spécialement préparé peut avoir des instructions différentes. Utilisez le ratio d'eau, les conseils de trempage et le temps de cuisson sur l'étiquette plutôt que de supposer que toutes les marques nécessitent la même méthode.

Utilisez une casserole couverte appropriée ou un cuiseur à riz et suivez les instructions de l'appareil. Après la cuisson, laissez le riz reposer comme indiqué et détachez-le délicatement. Gardez le riz non cuit au sec et protégé des parasites.

Servez le riz cuit rapidement. Refroidissez les restes rapidement, réfrigérez-les sans délai et réchauffez-les complètement ; ne laissez pas le riz cuit à température ambiante pendant de longues périodes. Suivez les conseils locaux de sécurité alimentaire. Ce guide donne des conseils généraux, et non des promesses spécifiques au fabricant.